Długa i bogata w wydarzenia geologiczna przeszłość Sudetów sprawiła, że w regionie tym występuje wiele surowców mineralnych. Najważniejsze z nich to węgiel kamienny (Wałbrzych i Nowa Ruda) oraz węgiel brunatny (Turoszów). Dawniej w Sudetach były rudy metali kolorowych i szlachetnych: miedzi, ołowiu, cynku, srebra, złota. Nazwy wielu obiektów w Sudetach pochodzą od wydobywanych tam metali np.: Miedzianka, Złotoryja, Złoty Stok, Srebrna Góra, Góry Złote, Góry Ołowiane. Już w połowie XIX wieku większość złóż wyczerpała się i kopalnictwo rudne upadło. Z surowców chemicznych występują tutaj baryt (Boguszów Gorce koło Wałbrzych i Stanisławów koło Jaworca), fluoryt (Kletno w masywie Śnieżka) oraz gipsy i anhydryty (okolice Lubania i Lwówka Śląska). Wśród surowców skalnych największe znaczenie mają granity wydobywane w rejonie Strzegomia i Strzelina na Przedgórzu Sudeckim. W Sudetach występują także licznie piaskowce, porfiry, melafiry, wapienie, marmury, bazalty. W okolicach żarowa i Bolesławca znajdują się duże złoża glinek kaolinowych, służących m.in. do wyrobu materiałów ogniotrwałych.